Kurkumajauhe

Kurkuma - maanläheinen maku ja elävä väri
Kurkuma on inkivääriin kuuluva kukkakasvi, Curcuma longa. Se on yksi monien aasialaisten ruokien tärkeimmistä ainesosista, ja se antaa sinappimaista, maanläheistä aromia ja kirpeän, hieman katkeran maun. Sitä käytetään pääasiassa suolaisissa ruokalajeissa, mutta sitä käytetään myös joissakin makeissa resepteissä, kuten sfouf-kakussa. Kurkuma käytetään useimmiten juurakkojauheena, joka antaa kullankeltaisen värin. Kurkumaa käytetään laajalti esimerkiksi juomasäilykkeissä, leivonnaisissa, maitotuotteissa, jäätelössä, jogurtissa, keltaisissa kakkuissa, appelsiinimehussa, kekseissä, popcornissa, muroissa, kastikkeissa ja liivatteessa. Kurkuma on myös curryjauheiden tärkein ainesosa.

Ingredients: 100 % kurkumajauhe

Pakkaus: Kurkuma, kurkuma, maustekurkuma, kurkuma, maustekurkuma, maustekurkuma, maustekurkuma:

• Pakkaus: Lasipurkki
• Muovipurkki

Alkuperä

Intia