Mausteseos Curry

Currymausteseos - aromaattinen ja maukas

Curry on perinteinen mausteseos, joka on peräisin tamililaisesta keittiöstä, jossa "kari" tarkoittaa kastiketta tai maustetta. Tätä elinvoimaista, runsaasti kurkumaa sisältävää sekoitusta käytetään laajalti intialaisissa ja kansainvälisissä ruokalajeissa. Se parantaa lihan, kalan, riisin ja vihannesten makua ja antaa samalla lämpimän kultaisen sävyn ja ihastuttavan aromin.

Suosittuja käyttötarkoituksia:

• Riisiruokiin - antaa rikkaan, maanläheisen maun.
• Vihannesragut - lisää syvyyttä hitaasti kypsennettyihin vihanneksiin.
• Kanasalaatti - antaa ainutlaatuisen, mausteisen vivahteen.
• Naudan sisäfilee - täydentää rohkeita, lihaisia makuja.
• Lihapullat ja jauheliharuoat - lisäävät umamirikkautta.
• Pasta kanan kanssa - sopii kauniisti kermaisiin tai tomaattipohjaisiin kastikkeisiin.

Pakkaus: Pakkaus: Pakkaus: Pakkaus: Pakkaus: Pakkaus:

• Pakkaus: Lasipurkki
• Muovipurkki

Ainesosat ja ravitsemus

• Kurkuma - antaa väriä ja lievää katkeruutta.
• Suola - parantaa yleistä makua
• Korianteri - tuo lämpimän, sitruksisen aromin.
• Makea paprikajauhe - antaa mietoa makeutta ja syvyyttä.
• Inkivääri - tuo mausteisuutta ja mausteisuutta.
• Valkosipulijauhe - tehostaa suolaisia elementtejä.
• Kuminaa - antaa maalaismaisia ja savuisia sävyjä.
• Chili - tuo lievää tulisuutta
• Laakerinlehdet - tarjoavat hienovaraisen kukkaisen ja hieman kitkerän vivahteen.
• Mustapippuri - lisää mausteisuutta
• Rosmariini - lisää männyn aromia.

Alkuperä

• Latvia