Korianteri jauhettu

Korianterin siemenet
Korianteri , joka tunnetaan myös kiinalaisena persiljana, on yksivuotinen yrtti Apiaceae-heimoon kuuluva kasvi. Kasvin varret ja lehdet tunnetaan yleisesti nimellä korianteri.

Korianteria käytetään keittiössä kaikkialla maailmassa, ja sen siemenissä on murskattuna sitruunan sitruksinen maku. Sitä kuvataan lämpimäksi, pähkinäiseksi, mausteiseksi ja appelsiininmakuiseksi. Korianterin siemenet ovat keskeinen ainesosa garam masalassa ja intialaisissa curryissä, usein yhdessä kuminan kanssa. Sitä käytetään myös laajalti vihannesten marinoinnissa. Saksassa ja Etelä-Afrikassa korianterinsiemeniä käytetään makkaroissa, ja Venäjällä ja Keski-Euroopassa niitä voi löytää ruisleivästä, kuten Borodinsky-leivästä, kuminan korvikkeena. Lisäksi korianterinsiemeniä käytetään tiettyjen oluttyyppien, erityisesti belgialaisten vehnäoluiden, valmistuksessa.

Pakkaus
1: Lasipurkki
2: Muovipurkki

Alkuperä

Puola